Большая керамическая печь на улице своими руками

Хотите построить печь на улице? Мы расскажем вам, как это сделать. Вернее уже рассказали. Эта печь прекрасно подходит для готовки многих блюд, в особенности для жарки мяса. Кстати сказать, сделана она в далекой Аргентине. И еще, она многим похожа на ту печь, о создании которой мы уже писали ранее.

Для того чтобы построить печь вам понадобится следующее:

  • Керамический кирпич;
  • Глина;
  • Корыто, лопата;
  • Тачанка, ведра;
  • Строительный уровень, капроновая нить;
  • Уголок;
  • Песок, твердый строительный мусор;
  • Проволока.

Приготовьте все необходимое и подготовьте место, где будет вестись строительство. Мы имеем в виду удаление неровностей, мусора и растительности. После выложите из керамического кирпича стены. В результате у вас должна получиться невысокая прямоугольная постройка высотой примерно в семь кирпичей. В качестве кладочного раствора используйте глину.

Большая уличная печь для готовки (8)

 

Заполните то, что у вас получилось до верхнего края предпоследнего ряда. Сначала можете использовать битый кирпич и другой твердый строительный мусор, после вам в любом случае понадобится песок. Крайне важно чтобы все было тщательно утрамбовано.

Большая уличная печь для готовки (2)

Заложите кирпичом всю внутреннюю часть основы печки. У вас должна получиться ровная кирпичная площадка. Излишки глины убирайте сразу.

Большая уличная печь для готовки (3)

Приступите к выкладке купола печки. Заметим, вам надо будет обустроить два отверстия, оба начиная с самого низа. Топочное отверстие должно быть больше. И еще, расположите их рядом, топочное «на шесть часов», а дымовое «на девять часов».

Большая уличная печь для готовки (4)

Кладите кирпичи, уходя внутрь печки. Для выкладки проемов используйте проволоку. Можете применить стальную полосу. Второе отверстие (не топочное) поднимите выше.

Большая уличная печь для готовки (5)Когда кладка будет завершена, оштукатурьте купол глиной.

Большая уличная печь для готовки (6)

Вот что у вас должно получиться в результате.

Большая уличная печь для готовки (7)

Что же касается процесса готовки в такой печке, то тут все просто. Еда готовиться за счет жара, исходящего от углей, то есть, закладывать в печь мясо и все прочее нужно после прогорания дров. Кстати говоря, используя эту печь можно делать горячее копчение.

Обратите внимание и на эти статьи