Коптилка холодного копчения. Как построить

Нужна коптилка холодного копчения? Нет, мы не предлагаем купить ее со скидкой. Это слишком просто. Постройте ее своими руками. Дело не такое уж и сложное.

Понадобится:

  • Пиломатериалы;
  • Шурупы;
  • Шуруповерт;
  • Пила;
  • Строительная рулетка;
  • Карандаш;
  • Стеновые пустотелые блоки;
  • Стальная тонкостенная труба;
  • Угловой переходник под трубу;
  • Керамический кирпич;
  • Огнеупорный кирпич;
  • Цемент;
  • Песок;
  • Строительный уровень;
  • Молоток;
  • Петли;
  • Засов;
  • Ручка;
  • Дверка печки.

Начните с черчения. Сделайте подробный чертеж будущей коптилки, разумеется, с указанием всех размеров. После займитесь строительством каркаса коптильной будки. Для соединения деталей можете использовать и гвозди, и шурупы. Заметим, совсем не обязательно строить ее так, как показано на изображении ниже.

Обшейте заднюю стенку. Доски, как вы видите, надо фиксировать вплотную без оставления щелей.

Выложите из блоков нижнюю часть коптильной будки. В данном случае идет речь о первичном строительстве, то есть, без использования раствора. Это необходимо для того, чтобы понять, что и как должно лежать. Ну и, конечно, куда без фундамента.

Установите поверх блочного строения деревянный каркас и обшейте боковые стенки. Подойдет доска толщиной 20-25 мм. Кстати, не используйте хвойную древесину, она при нагреве выделяет смолу.

Обшейте лицевую часть и организуйте крышу. Сделайте дымоход. Потом его надо будет заткнуть мешковиной. Кровельные доски ставьте внахлест, начиная снизу. И еще, стропила с одной из сторон должны идти вплоть до того места, где будет расположен очаг.

Разберите то, что получилось. Залейте фундамент (железобетонную плиту), после выполните кладку блоков. Ну а потом верните на место деревянную будку. Установите опоры под стропила.

Заложите основу очага. Заметим, использовать огнеупорный кирпич совсем не обязательно, можно обойтись одним обычным керамическим, только вам в таком случае понадобится полнотелый кирпич без насечек. Что касается дверки, можете использовать любую печную дверцу на ваш вкус.

Завершите кладку печки, обложив ее кирпичом, в том числе и сверху. Помните, ввод трубы должен быть абсолютно герметичным. По раствору решайте сами. Можете использовать стандартный кладочный раствор из песка и цемента либо применить глиняный.

Обшейте стропила доской и установите дверцу коптильной будки. Кстати, дверцу также надо сделать самостоятельно. Для ее навеса понадобится две петли. Также будет нужен засов и ручка.

Обустройте дверцу печки и заодно организуйте настил под укладку дров. Кстати, если что, у нас есть мастер-класс о том, как сделать коптилку из кастрюли, советуем прочитать.

Вот, собственно говоря, и все. В результате вы получите не просто хорошую коптилку холодного копчения, но и неплохой элемент ландшафтного дизайна. Это строение уж точно не испортит общий вид вашего участка.

Обратите внимание и на эти статьи